Gạo Tím than ST hay Gạo đỏ ST Sóc Trăng giàu dưỡng chất
August 26, 2013
Gạo đặc sản mới là: Gạo tím than ST, Gạo đỏ ST Sóc Trăng giàu chất sắt
Việc sản xuất gạo đặc sản, gạo giàu chất dinh dưỡng tuy năng xuất thấp nhưng giá thành cao đang là yêu cầu cần thiết để Việt Nam tham gia thị phần gạo có giá trị cao so với Thái Lan, Ấn Độ.
Gạo Tím Than ST (Sóc Trăng) hay gạo đỏ ST được kỹ sư nổi tiếng Hồ Quang Cua lai tạo giống, hiện nay tím than ST là gạo thực dưỡng số 1 Việt Nam bởi sự khác biệt về dinh dưỡng, chất sắt, gaba,…
Giá bán gạo tím than ST là: 29,500 đồng/kg
Đóng gói nilon của Tỉnh Sóc Trăng, mổi gói 2kg.
Trên thế giới gạo đỏ Bhutan – Ấn Độ trồng ở gần dãy Hy Mã Lạp Sơn là một chỉ dẫn địa lý nổi tiếng, gạo đỏ Thái Lan vừa đắt vừa ở xa, gạo Châu Hạng Võ giờ đã mai một, gạo Huyết rồng vừa khô vừa nhạt…
Việc tìm ra gạo ST tím than mất quang cảm lại cần rất ít phân bón, thuốc trừ sâu hoá học, trồng sau mùa tôm sú nước mặn, tận hưởng được phù sa và dinh dưỡng sót lại ở vuông tôm… trở thành sản phẩm hữu cơ, an toàn cho người tiêu dùng.
Năm 2008, kết quả phân tích của phòng thí nghiệm FDC, Canada và viện Thực phẩm quốc gia Nhật Bản do TS Lê Văn Tố ở trung tâm Công nghệ sau thu hoạch TP.HCM công bố thì ở ẩm độ 12,5%, gạo đỏ Sóc Trăng có hàm lượng protein (10,3%) cao gấp rưỡi gạo thường, rất giàu canxi (140ppm), rất giàu potassium (kali), đặc biệt là gạo tím than Sóc Trăng cực kỳ giàu sắt (đến 75ppm), trong khi kết quả phân tích các giống lúa phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long chứa chưa tới 15ppm, còn giống giàu sắt nhất, đã công bố của Thái Lan chứa chỉ 36,67ppm (giống Korkhor 23). Sắt sinh học, độ khả dụng rất cao. Đặc biệt trong gạo tím than Sóc Trăng còn có Gamma Acetyl Butyric Acid (GABA: 6,4ppm) một chất đặc biệt ích lợi cho trung ương thần kinh não bộ. GABA cũng giúp điều hoà huyết áp, lượng đường trong máu (kết quả công bố năm 2000).
Xem thêm tại:
Tác dụng của gạo tím than là: Gạo rất giàu vi chất, vitamil, chất xơ,...
Trả lờiXóa1. Phòng ngừa ung thư, tim mạch, thoái hóa khớp.
2. Chống oxy hóa, chống loãng xương, ngăn chặn béo phì, cao huyết áp.
3. Giàu chất gaba nên rất tốt cho hệ thần kinh.
4. Gạo có hàm lượng chất sắt tự nhiên cao hơn gấp 5 lần gạo thường nên rất bổ máu, giảm mở trong máu rất tốt.
Gạo tím than được xem là sản phẩm thực dưỡng, thực trị rất tốt.
Kính chúc quý khách mạnh khỏe, thành công.
Do thiếu chất xúc tác biến dưỡng trong vỏ lụa của hạt gạo mà chất đường, chất mỡ trong khẩu phần đơn điệu có đủ điều kiện để trở thành đòn bẩy cho bệnh tiểu đường, xơ vữa mạch máu, thoái hóa ác tính … Nhiều nhà nghiên cứu đã không quá lời khi nghi ngờ gạo chà quá trắng là một trong các yếu tố dẫn đến nhiều căn bệnh ‘‘thời đại’’. Cũng chính vì thế mà ngay cả ở châu Âu, nhiều thầy thuốc đã từ lâu kêu gọi người tiêu dùng trở về với thiên nhiên, trở về với các món ăn chế biến đa dạng từ hột gạo còn giữ nguyên vỏ lụa. Lý do rất đơn giản. Bên cạnh tập thể sinh tố C, B1, B2, B3, B5, E và tiền sinh tố A cũng như các khoáng tố sắt, magnê, phosphor, kẽm, vôi, molybdan… cần thiết cho hoạt động tối ưu của hệ miễn nhiễm, hoạt chất trong vỏ lụa của hạt gạo
Trả lờiXóa